Η Dukan Δίαιτα

η Dukan δίαιτα

Για σχεδόν 20 χρόνια, παγκοσμίου φήμης αστέρια και απλών γυναικών επαινέσω την δίαιτα Dukan. Η Δούκισσα του Cambridge, Carole Middleton, η Τζένιφερ Λόπεζ, η Πενέλοπε Κρουζ δεν είναι ολόκληρη η λίστα των διάσημων ανθρώπων που είναι μεγάλου γάλλου διατροφολόγου Pierre Dukan έχει βοηθήσει να χάσετε βάρος. Αλλά μια φαινομενικά απλή δίαιτα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την κατάρτιση του μενού για κάθε μέρα.

Ενδιαφέρον! Pierre Dukan είναι ένας γάλλος συγγραφέας, και τελευταία διαιτολόγος γεννήθηκε το 1941. Στην παιδική ηλικία ονειρευόταν να γίνει ένας κριτικός και είχε ταλέντο στις εικαστικές τέχνες. Αλλά ο θάνατος της μητέρας του άλλαξε δραματικά τη ζωή των Ducane, εισήλθε στην ιατρική σχολή, και μετά την αποφοίτησή του, ασκείται ως θεραπευτής.

Τι είναι η δίαιτα Dukan

Η δίαιτα Dukan γεννήθηκε στα τέλη του 90-ες του περασμένου αιώνα. Για να δημιουργήσετε το διαιτολόγο πήρε περίπου 40 χρόνια, ότι οι γιατροί που δαπανάται για τη λεπτομερή μελέτη των επιπτώσεων της πρωτεΐνης στο ανθρώπινο σώμα. Η ουσία της δίαιτας είναι απλή — η διατροφή αποτελείται από την πρωτεΐνη προϊόντα και να περιοριστεί η πρόσληψη υδατανθράκων.

Pierre Dukan πιστεύει ότι ο καθένας έχει μοναδικό αποθεματικά των παχιών κυττάρων. Να συσσωρεύονται βάρος είναι πιο επιρρεπείς σε άνδρες και γυναίκες που έχουν αυτά τα κύτταρα πολλά. Και να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά και να διατηρήσει τα αποτελέσματα που έχουν επιτευχθεί, θα πρέπει να τρώτε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες.

Ενδιαφέρον! Παγκόσμια φήμη για Pierre Ducane ήρθε το 2000, μετά την κυκλοφορία του μεγάλα βιβλία "δεν μπορώ να χάσω βάρος". Όσον αφορά τις πωλήσεις στη Γαλλία, είναι ελαφρώς κατώτερη έκδοση του Χάρι Πότερ.

Κανόνας διατροφής περνά από 4 στάδια, καθένα από τα οποία ο οργανισμός ετοιμάζεται να αλλάξετε τη διατροφή, την απώλεια βάρους και τη συντήρηση των αποτελεσμάτων που έχουν επιτευχθεί. Αλλά δεν θέλουν να εγκαταλείψουν τα αγαπημένα σας φαγητά. Η δίαιτα επιτρέπει την κατανάλωση του περισσότερα από 100 προϊόντα.

Φάση Νο 1 "Επίθεση"

Το πρώτο, το πιο σημαντικό βήμα με στόχο το σχηματισμό των κινήτρων. Σε αυτή τη φάση μπορείτε να χάσετε 5 έως 10 κιλά. Να κολλήσει με τη διατροφή κατά το στάδιο της επίθεσης επιτρέπεται όχι περισσότερο από 10 ημέρες. Και το λιγότερο βάρος, τόσο πιο γρήγορα ολοκληρώνεται η πρώτη φάση.

Έτσι, αν σκοπεύετε να χάσετε 5 κιλά, τότε η φάση διαρκεί 1-3 μέρες. Αν ο όγκος του υπερβάλλοντος βάρους από 5 έως 10 kg, να κολλήσει στη διατροφή σας, πάρτε 3 έως 5 ημέρες, εάν περισσότερο από 10 kg, η επίθεση θα γίνει σε 5-7 ημέρες.

Το πρώτο βήμα είναι να τρώνε μόνο ορισμένα τρόφιμα, με ελάχιστη προσθήκη αλατιού στα έτοιμα γεύματα. Το ποσό της διατροφής δεν περιορίζεται, δεν μπορεί να είναι κάθε ένας τα συναισθήματα της πείνας.

Τι προϊόντα στη διατροφή:

  • άπαχο κρέας: Γαλοπούλα, μοσχάρι, κουνέλι, μοσχάρι;
  • εντόσθια: το συκώτι, τα πουλερικά και το κρέας, το βόειο κρέας γλώσσα, τα νεφρά και η γλώσσα του μοσχαρίσιου κρέατος;
  • ψάρια: υπάρχουν, συμπεριλαμβανομένων καπνιστά, αλατισμένα, λιπαρά;
  • θαλασσινά;
  • 2 κρόκους την ημέρα;
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Σε λογικές ποσότητες επιτρέπεται η χρήση των βοτάνων και των μπαχαρικών. Επιλυθεί μουστάρδα, αποξηραμένα βότανα, πιπέρι. Ποτά, καφέ, τσάι, Κόκα κόλα.

Φάση Νο 2 "Κρουαζιέρα"

Το δεύτερο στάδιο είναι η δραστική απώλεια βάρους. Ευχαριστώ για την πρώτη φάση, τον οργανισμό να προετοιμαστεί για την πρωτεΐνη διατροφή, τόσο κατά τη διάρκεια της "Κρουαζιέρας" η υγεία δεν επιδεινωθεί. Η διάρκεια του σταδίου αυτού είναι να προσδιοριστούν ποσοτικώς, ξεχωριστά — από 3 μήνες για να επιτευχθεί το επιθυμητό βάρος.

Η βασική αρχή της το δεύτερο στάδιο είναι η εναλλαγή των τροφών σε πρωτεΐνες και λαχανικά. Για να αποφευχθεί η σύγχυση, μια μέρα τρώμε μόνο πρωτεΐνες στη δεύτερη μέρα — λαχανικά.

Ποια προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν:

  • όλα τα πρωτεϊνικά τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται σε πρώτη φάση;
  • αγγούρια;
  • ραπανάκια;
  • πιπεριά;
  • λάχανο;
  • μανιτάρια;
  • το σέλινο και άλλα λαχανικά εκτός από πατάτες, καλαμπόκι, αβοκάντο, κόκκινα και λευκά φασόλια, φακές, μπιζέλια, κουκιά, ελιές,
  • φορές την ημέρα επιτρέπεται να τρώνε λιπαρά γιαούρτι.

Φάση Νο 3 "Καρφίτσωμα"

Η φάση αυτή είναι πολύ σημαντική. Επιτρέπει σε σας για να καθορίσει το αποτέλεσμα, όχι για να επιστρέψετε στο προηγούμενο βάρος. Η διάρκειά της είναι να προσδιοριστούν ποσοτικώς, ξεχωριστά. Κατά μέσο όρο, για κάθε χιλιόγραμμο μειώθηκε το βάρος πρέπει να κρατήσει σε 10 ημέρες από τη διατροφή σας. Αν έχετε χάσει 15 κιλά, η διάρκεια της τρίτης φάσης θα είναι 150 ημέρες.

Εκεί μπορεί να είναι προϊόντα από το πρώτο και δεύτερο στάδιο. Αλλά η διατροφή γίνεται όλο και πιο πλούσια, προσθέτει νέα προϊόντα:

  • τηγανητό κρέας — έως και 3 φορές την εβδομάδα *
  • ψωμί ολικής αλέσεως — όχι περισσότερο από 2 φέτες την ημέρα;
  • τυρί με χαμηλά λιπαρά — 50 gr. μια ημέρα;
  • φρούτα — 200 gr. μια ημέρα;
  • ζυμαρικά — 220 gr. μέσα στην ημέρα, αλλά όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα *
  • 2 πατάτες — μερίδα 150 γρ. όχι περισσότερο από 1 φορές την εβδομάδα.
  • φασόλια, φακές, μπιζέλια, ρεβίθια — όχι περισσότερο από 1 φορές την εβδομάδα, με έως και 100 γραμμάρια..

Στο τρίτο στάδιο δεν υπάρχουν ακόμα γρήγορους υδατάνθρακες, αλλά το μενού γίνεται όλο και πιο ποικίλη.

Φάση 4 "Σταθεροποίηση"

Το τέταρτο, τελευταίο στάδιο. Σταδιακά μπορείτε να επιστρέψετε σε μια κανονική διατροφή. Φυσικά, δεν πρέπει αμέσως να επιτεθεί στο κέικ και γλυκά. Προσθέστε καθημερινά 1-2 προϊόν και να θυμάστε ότι το σημαντικό μέτρο. Ποτέ μην παίρνετε Συμπλήρωμα, τρώνε από μικρά πιάτα, το μάσημα των τροφίμων προσεκτικά.

Η τέταρτη φάση βοηθά να επιστρέψετε τα αγαπημένα σας προϊόντα, αλλά μην ξεχνάμε τις συνήθειες της καλής διατροφής.

Αντενδείξεις

Πριν αποφασίσετε για την απώλεια βάρους με τη δίαιτα Dukan, να είστε βέβαιος να διαβάσει τον κατάλογο των αντενδείξεις:

  • μικρές ηλικία;
  • εγκυμοσύνη και τη γαλουχία;
  • νόσο των νεφρών και του ήπατος;
  • ουρική αρθρίτιδα;
  • παραβίασε το μεταβολισμό;
  • νευρολογικό πρόβλημα.

Δεν είναι κατάλληλο για αυτή τη δίαιτα για τους ανθρώπους της πνευματικής εργασίας και σε όσους έχουν τάση για συχνές λοιμώξεις του αναπνευστικού. Δεν συνιστάται να αρχίσει να χάσουν βάρος κατά τη διάρκεια της περιόδου της beriberi άνοιξη και το φθινόπωρο.

Πρόσθετοι όροι διατροφή

Η Dukan δίαιτα είναι αποτελεσματική μόνο με μερικούς κανόνες:

  1. Κάθε μέρα να τρως ένα και μισό κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε φυτικές ίνες, βελτιώνουν την πέψη και το μεταβολισμό.
  2. Σημαντικό καθημερινή σωματική δραστηριότητα. Κάνετε μια συνήθεια να μην χρησιμοποιούν το Ασανσέρ και να πάει πάνω και κάτω σκάλες. Ελλείψει αντενδείξεις πάρει ένα τρέξιμο, γιόγκα, γυμναστήριο. Πρέπει να κινούνται συνεχώς.
  3. Προσέξτε την υγεία σας. Να θυμάστε ότι οι πρωτεΐνες δίνουν μια σοβαρή πίεση στους νεφρούς, έτσι ώστε να ακούσετε το σώμα σας για να αποφύγετε προβλήματα με την απόδοση.
  4. Πίνω πολύ. Αυτό είναι ένα σημαντικό κανόνα της κάθε δίαιτα. Μια μέρα πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρών όπως καφέ και τσάι.

Ενδιαφέρον! Η ανάπτυξη της διατροφής, Pierre Dukan, ξεκίνησε μετά από μια επίσκεψη του ασθενούς. Παραπονέθηκε ότι η παχυσαρκία και ήταν πρόθυμοι να αλλάξετε τη διατροφή. Αλλά έβαλε έναν όρο — ότι δεν είναι έτοιμος να εγκαταλείψει το κρέας. Dukan συμβούλευσε τον ασθενή να τρώτε μόνο άπαχο κρέας και πίνετε άφθονο νερό. Το αποτέλεσμα, αυτή την εβδομάδα μια γυναίκα έχασε 5 κιλά.

Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα δίαιτα Dukan

Η δίαιτα Dukan έχει πολλούς υποστηρικτές, και αντιστρόφως, τον εχθρό. Και δεν είναι περίεργο — η διατροφολόγος έχει διαμορφώσει ένα καινοτόμο τρόπο για να χάσετε βάρος, δεν του επιτρέπει να μειώσει τις μερίδες και να μειώσει τον αριθμό των σνακ την ημέρα. Αλλά τους αντιπάλους της διατροφής ισχυρίζονται ότι είναι απλώς ένα τέχνασμα μάρκετινγκ, αλλά, στην πραγματικότητα, η τεχνική αυτή δεν λειτουργεί.

Δίαιτα ή όχι εξαρτάται από το άτομο. Και πριν από τις "επιθέσεις" σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της δίαιτας αυτής.

Τα πλεονεκτήματα της διατροφής

Τα πλεονεκτήματα της δίαιτας περιλαμβάνουν:

  1. Πλούσιο και νόστιμο φαγητό, που αρχίζει με τη δεύτερη φάση. Το τρίτο στάδιο στο μενού θα πρέπει να εισάγετε τα αγαπημένα σας φαγητά, εκτός από γλυκό και το αλεύρι πιάτα.
  2. Μεγάλο κίνητρο. Ήδη σε πρώτη φάση θα χάσουν βάρος, μερικά κιλά. Αυτό δίνει το κίνητρο για την προώθηση της τήρησης των τροφίμων κανόνες.
  3. Δεν μπορείτε να μετρούν θερμίδες. Pierre Dukan προτρέπει τους ανθρώπους να μην μετράς θερμίδες γεύματα για να χωρέσει στα επιτρεπτά όρια. Επιπλέον, πιστεύει ότι μια τέτοια μέθοδος είναι αναποτελεσματική, δεδομένου ότι η επιστροφή στο συνηθισμένο τραπέζι, το βάρος θα επανέλθει.
  4. Μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, δεν περιορίζουν τον εαυτό τους με το ποσό των μερίδων. Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες είναι πολύ θρεπτικό, τόσο σωματικά δεν μπορεί να φάει πολύ.

Μειονεκτήματα δίαιτα

Τα μειονεκτήματα της δίαιτας περιλαμβάνουν:

  1. Έλλειψη υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσει μείωση της διανοητικής ικανότητας και την νευρική ένταση.
  2. Η περίσσεια της πρωτεΐνης επηρεάζει αρνητικά τα νεφρά, οπότε αντενδείκνυται σε ασθένειες των οργάνων αυτών.

Dukan δίαιτα μενού κάθε μέρα

Να εξετάσει ένα δείγμα μενού για κάθε μέρα, με την επιφύλαξη των κανόνων της κάθε φάσης. Μπορείτε να ρυθμίσετε τον εαυτό σας, αλλά, λαμβάνοντας υπόψη τους κανόνες που περιγράφονται ανωτέρω.

Μενού για τις 7 ημέρες, κατά τη φάση της "Επίθεσης"

Ημέρα Το πρωινό Το μεσημεριανό γεύμα Δείπνο
1 Ομελέτα με Γαλοπούλα, τσάι Ψαρόσουπα με σολομό, πράσινο τσάι Το κρέας ψημένο σε φύλλο αλουμινίου
2 Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage Μοσχάρι σούπα με κοτόπουλο, αυγό, καφέ Ψάρι βραστό, πράσινο τσάι
3 Ομελέτα με 2 αυγά, καφέ Ψάρια κοτολέτες χωρίς κρεμμύδια Ψητά cheesecakes, τσάι
4 Ψωμί με πίτουρο, ένα κομμάτι παστό σολωμό, καφέ Σούπα με μπακαλιάρο, τσάι Ψητό κοτόπουλο στήθος, τσάι
5 Ομελέτα, τσάι Κρέας σουφλέ, μαύρο τσάι Ψάρι σε αλουμινόχαρτο
6 Όλο το τυρί cottage, το τσάι Σούπα με κεφτεδάκια Ομελέτα, τσάι
7 Βραστά αυγά, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά Το κρέας κοκκινιστό χωρίς τα λαχανικά, το τσάι Μύδια αχνιστά

Μενού για τις 7 ημέρες, κατά τη φάση της "Κρουαζιέρας"

Ημέρα Το πρωινό Το μεσημεριανό γεύμα Δείπνο
1 Ομελέτα, τσάι Το κρέας σε αλουμινόχαρτο, μια σαλάτα αγγούρια και πιπεριές Ψάρι σουφλέ, τσάι
2 Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, καφέ Ψαρόσουπα με μπακαλιάρο Ψωμί με πίτουρο, το γιαούρτι
3 Cheesecakes, καφέ Σούπα με κρέας προκατασκευασμένα Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, το πράσινο τσάι
4 Σαλάτα λάχανο, τσάι Βρασμένο στον ατμό το ψάρι σε αλουμινόχαρτο 2 βραστά αυγά, το τσάι
5 Ομελέτα με βάση το κρέας, καφέ Τυρί Cottage κατσαρόλα Στιφάδο με κοτόπουλο και λαχανικά
6 Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, αυγά Σούπα με κεφτεδάκια, τσάι Βρασμένο με λαχανικά και καλαμάρι
7 Cheesecakes, γιαούρτι Το κρέας με τα λαχανικά, το τσάι Ομελέτα 1 αυγό

Μενού για τις 7 ημέρες, κατά τη φάση της "Σταθεροποίησης"

Ημέρα Το πρωινό Το μεσημεριανό γεύμα Δείπνο
1 Ένα κοτόπουλο, ομελέτα, τσάι Βραστό κρέας με λαχανικά Μαγειρεμένα γαρίδες, 1 πορτοκάλι
2 Το πηγμένο γάλα για τυρί με την Apple, το τσάι Κοτόπουλο σούπα με λαχανικά Κάθε φρούτο
3 Όλο το τυρί cottage, καφέ Σούπα με κοτόπουλο, κεφτεδάκια, σαλάτα λαχανικών Cheesecake με φρούτα του δάσους, τσάι
4 2 βραστά αυγά, το τσάι Κρέας σουφλέ χωρίς λαχανικά Γαρίδες με μυρωδικά
5 Ομελέτα, φράουλα smoothie Ψάρι με σαλάτα λαχανικών Cheesecake, τσάι
6 Cheesecakes, τσάι Κοκκινιστό συκώτι βόειο κρέας με λαχανικά Ψητά ψάρια, τσάι
7 Ομελέτα με το βόειο κρέας, καφέ Σούπα ψαριών με λαχανικά, το τσάι Το τυρί Cottage, το γιαούρτι

Μενού για τις 7 ημέρες, κατά τη φάση της "Σταθεροποίησης"

Ημέρα Το πρωινό Το μεσημεριανό γεύμα Δείπνο
1 Ομελέτα με κοτόπουλο, χυμός Κρέας με λαχανικά και πατάτες Ρολό κοτόπουλο γεμιστό με λαχανικά, το τσάι
2 Πλιγούρι βρώμης με φρούτα, καφέ Κρέας σουφλέ, σαλάτες Βρασμένο κοτόπουλο στομάχι με λαχανικά, γιαούρτι
3 Φαγόπυρο Ψάρια κέικ με μακαρόνια Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, το τσάι
4 Καλαμπόκι κουάκερ με γάλα Το κρέας στην κατσαρόλα, το τσάι Κάθε φρούτο, χυμός
5 Ομελέτα, τσάι Το κρέας ψημένο σε φύλλο αλουμινίου, χωρίς λαχανικά Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, γιαούρτι
6 Βραστά αυγά, 1 Μήλο Το ψάρι με τα λαχανικά, το τσάι Cheesecake με φρούτα του δάσους
7 Cheesecakes, καφέ Κοτόπουλο με ζυμαρικά ή σιμιγδάλι κουάκερ Κομμάτια από ψάρι, βρασμένο με λαχανικά και σάλτσα ντομάτας, το χυμό
23.06.2020